Arbeit des Tages

Was ist der Unterschied zwischen schwarzen und gestreiften Sonnenblumenkernen?

Der Ölgehalt ist wesentlich höher, außerdem sind sie kleiner und die Schale ist dünner. Für Vogelfutter im Garten sind schwarze Sonnenblumenkerne deutlich besser, weil sie energiereicher und leichter zu öffnen sind.

Kornelkirsche: Eine vielseitige Gartenpflanze

Die Kornelkirsche (Cornus mas) erfreut sich als naturnahe Gartenpflanze großer Beliebtheit. Während Forsythien zur Osterzeit in leuchtendem Gelb blühen, blüht die Kornelkirsche bereits früher mit zarten blassgelben Blüten. Wer den Platz hat, kann beide Arten harmonisch kombinieren, da diese unterschiedliche Blütezeiten aufweisen. Für eine reiche Ernte der schmackhaften Früchte sind Fruchtsorten wie ‘Jolico‘ mit großen roten oder ‘Yellow‘ mit gelben Früchten empfehlenswert. Kornelkirschen sind pflegeleicht und kommen mit verschiedenen Standortbedingungen gut zurecht, benötigen jedoch eine gewisse Grundfeuchte für die Fruchtbildung. Ein Schnitt ist nicht zwingend erforderlich, die Pflanze verträgt auch Trockenheit.

Schneeglöckchen im Februar

Der Februar ist die Zeit der Schneeglöckchen. Überprüfe, welche Sorten dir im Herbst angeboten wurden. Oft zeigt die Verpackung das heimische Schneeglöckchen, während in der Packung verschiedene Arten enthalten sein können. Neben dem heimischen Kleinen Schneeglöckchen (Galanthus nivalis) gibt es auch das Großblütige Schneeglöckchen (Galanthus elwesii) aus dem Taurusgebirge sowie Galanthus ikariae aus Georgien und der Nordosttürkei, die unterschiedliche Standortansprüche haben. Weitere Informationen finde auf www.pg-digitalis/geophyten.

Saatgutkontrolle im Februar

Im Februar hast du die Gelegenheit, zu überprüfen, ob du alle notwendigen Sämereien für die Frühjahrssaat zur Hand haben. Fehlt etwas, solltest du jetzt das fehlende Saatgut besorgen, da im Frühjahr viele Gartenarbeiten gleichzeitig anfallen.

Arbeit des Tages

Schutz der Baumrinde

Ein heller Anstrich der Stämme von Obstgehölzen hilft, Spannungsrisse durch Frost zu vermeiden. Besonders junge Bäume reagieren empfindlich auf starke Temperaturunterschiede und sollten in den ersten Standjahren regelmäßig geschützt werden. Empfehlenswert ist es, den Stamm bereits im Herbst – idealerweise im Oktober – bis zu den ersten Astansätzen mit einem Weißanstrich zu versehen. Wurde der Anstrich schon früher aufgebracht, sollte er im Winter nochmals aufgefrischt werden, da gerade gegen Ende der kalten Jahreszeit ein erhöhtes Risiko für Frostrisse besteht.

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Schutz der Baumrinde im Winter

Um die Stämme von Obstbäumen vor Frostrissen zu bewahren, empfiehlt sich das Weißeln. Besondere Aufmerksamkeit solltest du dabei jungen Bäumen bis zum fünften Standjahr schenken. Führe diese Maßnahme jährlich im Oktober durch, bevor die Frostperioden einsetzen. Falls bereits ein Kalkanstrich aufgetragen wurde, ist es ratsam, diesen jetzt zu erneuern, um das Risiko von Frostrissen, insbesondere im Februar, zu minimieren.

Bodenanalyse im Garten

Eine Bodenanalyse hilft dir, den Gehalt an pflanzenverfügbaren Nährstoffen, den pH-Wert sowie den Humusgehalt zu ermitteln. Diese Informationen sind wichtig, um den Nährstoffbedarf und die erforderliche Düngung zu bestimmen. Es empfiehlt sich, alle drei bis vier Jahre eine solche Analyse durchzuführen, um die Veränderungen im Nährstoffgehalt zu verfolgen. Hierzu nimm an etwa 15 verschiedenen Stellen deiner gewünschten Fläche eine Bodenprobe mit einem Spaten oder einem speziellen Bohrstock bis in eine Tiefe von rund 25 cm. Die abgeschabten Erdstreifen werden in einem Behälter gesammelt. Anschließend fülle etwa 250 g der Mischprobe in eine gut beschriftete Plastiktüte und senden sie an ein Bodenlabor.

Verjüngung von sommergrünen Hecken

Plane, deine sommergrüne Laubgehölzhecke bei frostfreiem Wetter zu verjüngen, solltest du den Rückschnitt je nach Pflanzenart bis ins alte Holz durchführen. Kürze alle Seitentriebe auf zwei bis drei Augen. In der Regel erfolgt der Schnitt von sommergrünen Hecken jedoch erst Ende Juni oder Ende August. Beachte, dass Ahornhecken in diesem Zeitraum nach dem Rückschnitt stark „bluten“ können. Achte zudem darauf, vor größeren Eingriffen zu überprüfen, ob Vögel in der Hecke brüten. In diesem Fall sollte die Maßnahme verschoben werden.

Schädling & Krankheit

Frostspanner

Achte darauf, die Leimringe an Deinen Obstbäumen regelmäßig zu kontrollieren. Sie müssen fest anliegen und sollten bei Bedarf erneut mit Leim bestrichen werden. Alles, was als „Brücke“ dienen könnte – etwa Blätter oder andere Pflanzenteile – solltest Du konsequent entfernen. Der verwendete Schachtleim ist kein Haftleim, daher besteht keine Gefahr, dass der Schnabel der Vögel verklebt wird.

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Mäusebefall bei Zuckerhut verhindern

Wenn du noch Zuckerhut im Garten haben, solltest du auf Anzeichen von Mäusefraß achten. Diese Nager finden die Salatpflanzen äußerst schmackhaft. Du nagst am Wurzelansatz, fressen den Strunk und höhlen die kegelförmigen Köpfe von unten aus. Um Mäuse effektiv zu bekämpfen, haben sich Fallen als die effektivste Methode erwiesen.

Optimale Lagerung von Gemüse

Eine zu hohe Lagertemperatur kann bei bestimmten Gemüsesorten dazu führen, dass sich das unbedenkliche Nitrat in gesundheitsschädliches Nitrit umwandelt. Eine kühlere Lagerung, ergänzt durch eine ausreichende Sauerstoffzufuhr, unterstützt hingegen den Abbau von Nitrat und trägt zur Qualität des Gemüses bei.

Instandhaltungsarbeiten im Garten

Vor den ersten Saat- und Pflanzterminen empfiehlt es sich, Schäden an deinem Frühbeet oder Kleingewächshaus zu reparieren. Sollten Pfähle oder Seitenwände von Holzkästen ausgetauscht werden müssen, verwende am besten Kiefernholz anstelle von Fichtenholz, da Kiefernholz mehr Harz enthält und somit widerstandsfähiger ist.

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Junge Obstbäume

Wühlmäuse verursachen Fraßschäden an den Wurzeln. Gerade bei jungen Obstbäumen stellt das eine Gefahr dar. Auch im Winter sind Wühlmäuse aktiv. Jungbäume sollten deshalb vorbeugend in einen Drahtkorb gepflanzt werden.

Johannisbeersträucher im Winter schneiden

Achte auf die spezifischen Anforderungen der Sorten: Bei ‚Jonkheer van Tets‘ oder ‚Red Lake‘ sollten die Seitentriebe eine Länge von 5 bis 15 cm haben. Für Sorten wie ‚Rovada‘ oder ‚Rotet‘ sowie die Stachelbeeren sind 20 bis 40 cm ideal. Der Rückschnitt sollte möglichst gegen Ende des Monats erfolgen und bei frostigen Temperaturen vermieden werden.

Winterpflege durch Rückschnitt

Entferne umgehend befallene Äste, die an Krebs oder Feuerbrand leiden. Bei der Durchführung eines Winterschnitts ist Vorsicht geboten: Bei Temperaturen unter – 5° C solltest du auf den Schnitt verzichten, da die Bedingungen dann ungünstig sind.

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Winterschnitt

Ein Winterschnitt sollte nicht bei starken Minusgraden durchgeführt werden, ab – 5° C wird es kritisch. Befallene Äste mit Krebs und Feuerbrand sollten sofort entfernt werden.

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Zwiebeln und Knoblauch pflanzen

Am Ende des Monats kannst du bei offenem Boden Steckzwiebeln, Schalotten und Perlzwiebeln setzen. Für Knoblauch ist es ebenfalls möglich, ihn zu pflanzen, jedoch empfiehlt sich hierfür der Spätsommer. Beachte, dass die jetzt gesetzten Knollen kleiner ausfallen werden.

Anbau von Neuseeländer Spinat

Erweitere deine Gemüsesorten um Neuseeländer Spinat. Diese Pflanze gehört zur Familie der Eisenkräuter und kann ähnlich wie Gartenspinat verwendet werden. Vor der Aussaat solltest du die großen Samen für 24 Stunden in lauwarmem Wasser einweichen. Bewahre die Pflanzgefäße bis zur Auspflanzung im Mai an einem warmen Standort auf.

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Gemüsezwiebeln stecken

Bei offenem Boden können Ende Januar - Anfang Februar Steckzwiebeln, Schalotten und Perlzwiebeln gesteckt werden.

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Schutz vor Wildverbiss im Winter

Besonders während einer geschlossenen Schneedecke solltest du auf Wildverbiss achten. Um Schädigungen an deinen Pflanzen zu vermeiden, kannst du gegebenenfalls Schnittholz von Obstgehölzen auslegen. Dieses dient als Ablenkung für die Tiere und schützt deine wertvollen Pflanzen.

Entfernen Sie befallene Obstfrüchte

Es ist ratsam, die letzten von Monilia betroffenen "Fruchtmumien" von Zwetschgen, Äpfeln oder Birnen aus deinem Garten zu beseitigen. Dies sollte geschehen, bevor im Frühjahr die neuen Früchte befallen werden können.

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Schnitt bei Äpfeln

Schwaches oder krankes Holz, wie zum Beispiel Mehltautriebe, sollte jetzt entfernt werden, wenn die Außentemperaturen bei über - 5 Grad liegen.

Schutzmaßnahmen für Brombeeren

Brombeeren sind besonders frostempfindlich, vor allem in Regionen mit kühlen Temperaturen. Um empfindlichere Sorten zu schützen, solltest du in kritischen Lagen die einjährigen Ruten vom Drahtrahmen entfernen. Lege diese entlang der Brombeerreihe nieder und bedecke sie anschließend mit etwa 20 cm hoch gestapeltem Stroh. Diese Maßnahme hilft, die Pflanzen vor Frostschäden zu bewahren.

Hügelbeete und Hochbeete anlegen

Im Februar eignet sich die Zeit hervorragend, um ein Hügelbeet im Gemüsebeet zu gestalten. Diese Methode bietet ausreichend Platz, um grobe Äste und Schnittgut zu verwerten. Für die Wände eines Hochbeetes können verschiedene Materialien wie Trockenmauersteine, alte Klinker, Rundhölzer oder Balken verwendet werden. deiner Kreativität sind hierbei keine Grenzen gesetzt.