Himbeeren im eigenen Garten: So holst du dir eine reiche Ernte
Wann ist der perfekte Zeitpunkt, um Himbeeren zu pflanzen?
Wenn du Himbeeren in deinem Garten anbauen möchtest, empfiehlt es sich, die jungen Pflanzen zwischen Ende August und Mitte September einzusetzen. In dieser Zeit findest du besonders gesunde Exemplare in der Gärtnerei, die frisch kultiviert wurden und in der Regel keine verborgenen Krankheiten mitbringen. Mit ein wenig Glück kannst du dich bereits im kommenden Sommer auf die ersten süßen Beeren freuen. Alternativ kannst du auch im Frühling loslegen, sobald der Boden aufgetaut ist und sich die ersten Frühlingsblumen zeigen.
Der richtige Standort und passende Boden für Himbeeren
Himbeeren wachsen am besten, wenn sie einen lockeren, humusreichen Boden bekommen, der das Wasser gut speichert – Staunässe solltest du auf jeden Fall vermeiden. Besonders schwere Lehmböden sind eher ungünstig, da sie schnell zu feucht werden. Hast du nicht den optimalen Gartenboden, versuche es doch mit einem Kübel: Hier bestimmst du ganz einfach die Qualität und Feuchtigkeit der Erde. Zwischen den Pflanzen lässt du im Beet am besten rund 30 Zentimeter Platz, zwischen den Reihen etwa einen Meter. Damit die Erde gleichmäßig feucht bleibt, kannst du eine Mulchschicht aus Rasenschnitt oder Holzhäcksel ausbringen – so sorgst du für ein optimales Klima.
Himbeeren pflanzen – gut vorbereitet für ein kräftiges Wachstum
Bevor deine Himbeeren ins Beet oder in den Kübel kommen, gönnst du dem Wurzelballen ein Wasserbad. Das hilft den jungen Pflanzen, gut anzuwachsen. Außerdem lohnt es sich, den Boden vor und nach dem Pflanzen mit Kompost anzureichern – das gibt wichtige Nährstoffe und lockert die Erde. Zum Start empfiehlt sich eine leichte Düngergabe mit ungefähr 50 Gramm organisch-mineralischem Volldünger pro laufendem Meter. Nach dem Einsetzen solltest du regelmäßig prüfen, dass deine Himbeeren nie austrocknen, gleichzeitig sollte die Erde aber auch nicht zu nass sein. Gerade in der Anfangsphase nach dem Pflanzen ist ein ausgeglichener Feuchtigkeitshaushalt besonders wichtig. Wenn du noch mehr über das Pflanzen und die richtige Pflege von Gemüsebeeten wissen möchtest, findest du viele hilfreiche Tipps in diesem Beitrag über Gartenarbeit im Frühling.
Die besten Sorten für deine Himbeerernte
Unterschieden werden grob zwei Sortengruppen: Sommer- und Herbsthimbeeren. Die Sommerhimbeeren punkten mit einer frühen und reichen Ernte. Sie tragen für etwa drei Wochen ab Mitte Juni bis Ende Juli. Viele von ihnen können über zwei Meter hoch werden, weshalb ein stabiles Gerüst zum Stützen unumgänglich ist.
Zu den bewährten Sorten zählen etwa „Elida“, die dir ab Mitte Juni die ersten Beeren bietet. „Meeker“ ist robust und du kannst sie ab Ende Juni ernten. Einen besonderen Farbtupfer schenkt dir „Golden Queen“, denn diese Sorte überrascht mit goldgelben Früchten. Ab Mitte Juli erwartet dich zudem die sehr aromatische „Glen Ample“ – perfekt zum Naschen, für Marmeladen oder als fruchtige Torte.
Lass dich von der Vielfalt der Himbeeren begeistern und finde deine Lieblingssorte für den eigenen Garten. Wenn du darüber hinaus noch weitere Tipps und Inspiration rund ums Gemüseanbauen suchst, schau doch einfach mal in die Empfehlungen für Gemüse-Anfänger rein.
Herbsthimbeeren – Genuss bis in den November
Die Vielfalt der Herbsthimbeeren
Wenn du Lust auf frische Himbeeren bis in den späten Herbst hast, solltest du auf Herbsthimbeeren setzen. Sorten wie “Autumn Bliss” sind echte Klassiker, die sich in vielen Hausgärten bewährt haben. Daneben überzeugen “Polka” und “Himbo-Top” mit ihren großen, intensiv schmeckenden Beeren. Mit diesen robusten Sorten kannst du von Ende August bis weit in den November hinein frische Früchte genießen.
Der richtige Rückschnitt von Sommer- und Herbsthimbeeren
Beim Schneiden der Himbeersträucher kommt es darauf an, ob du Sommer- oder Herbsthimbeeren angebaut hast. Sommerhimbeeren tragen meist im Juli. Schon wenige Wochen nach der Ernte sterben die diesjährigen Fruchttriebe im Winter ab. Diese alten Ruten entfernst du am besten im Frühling, damit neue, kräftige Triebe ungestört wachsen können. Aus diesen jungen Trieben entsteht die Ernte im nächsten Jahr.
Herbsthimbeeren sind noch unkomplizierter in der Pflege. Nachdem du im Spätherbst die letzten Früchte geerntet hast, schneidest du alle Ruten auf etwa fünf bis zehn Zentimeter über dem Boden ab. Deine Pflanzen bilden im Frühjahr komplett neue Triebe, an denen sich dann die nächste Herbsternte entwickelt. So bleibt dein Himbeergarten gesund und die Ernte fällt jedes Jahr reich aus.
Interessierst du dich auch für andere Gemüsesorten, die einfach im eigenen Garten wachsen? Dann findest du in diesem Ratgeber noch mehr Inspiration: Gemüse anbauen leicht gemacht: 11 Sorten für Anfänger + Tipps.
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