Arbeit des Tages

Belgische Hecke

Wer sich für eine belgische Hecke entscheidet, kann Obstbäume unter optimalen Bedingungen auf kleinem Raum anbauen. Sie werden an einem Spalier an einer Wand ausgerichtet, die Windschutz und Wärme bietet. Klickt das Bild an, um die passenden Produkte dafür zu bekommen.

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Bohnenrost im Garten vermeiden

Am Ende der Vegetationsperiode zeigen von Bohnenrost betroffene Pflanzen dunkle, nahezu schwarze Sporenlager. Diese stellen eine Infektionsquelle für die nächste Saison dar. Daher ist es wichtig, die befallenen Pflanzenreste gründlich zu entfernen und nicht zu kompostieren. Zudem solltest du im folgenden Jahr die Bohnenstangen nicht erneut verwenden, da sie ebenfalls das Risiko einer Infektion für die neuen Pflanzen erhöhen können.

Herzhafte Kürbissuppe zubereiten

Dünste Kürbiswürfel bei geringer Hitze in einer Mischung aus wenig Wasser, Salz und Olivenöl, eventuell auch zusammen mit Kartoffeln. Koche das Kürbismus anschließend mit Milch auf. Verfeinere die Suppe mit Salz, Pfeffer, Honig und Sahne. Zum Schluss schmecke das Ganze mit Balsamessig ab. Besonders gut geeignet für diese Suppe sind Hokkaido-Kürbisse.

Schorf an Äpfeln – Tipps zur Verarbeitung

Obwohl oft etwas anderes behauptet wird, zeigen langjährige Studien, dass schorfige Äpfel keine schädlichen Pilzgifte wie Aflatoxin enthalten. Dennoch solltest du bei der Verarbeitung zu Saft, Most oder Kompott vor allem gesunde Früchte auswählen. Äpfel mit starkem Schorf sind für den direkten Verzehr oder die Weiterverarbeitung ungeeignet, da sie in Geschmack und Nährstoffen deutlich abfallen. In solchen Fällen empfiehlt es sich, sowohl die Apfelsorte als auch den Standort zu überprüfen.

Arbeit des Tages

Pflegeleichte Zimmerpflanzen

Die Heizungen laufen sehr zum Leidwesen unserer Zimmerpflanzen.

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Effektive Wärmedämmung für Gewächshäuser

Angesichts der hohen Preise für Gas und Öl wird das Heizen von Gewächshäusern zunehmend kostspielig. Daher ist es wichtig, Materialien mit hoher Wärmedämmung zu verwenden. Stegdreifachplatten haben sich hierbei als besonders effektiv erwiesen. Alternativ kannst du auch Styropor oder Luftpolsterfolie nutzen, um den Temperaturverlust im Inneren zu minimieren. Wenn du sich für Luftpolsterfolie entscheiden, erkundige sich beim Kauf nach den passenden Halterungen, da diese zwar erhältlich, aber oft nicht im Handel angeboten werden.

Erntezeit für Lagergemüse

Ernte dein Lagergemüse nicht bei Regenwetter und reduziere die Bewässerung einige Tage vor der Ernte. Gemüse mit hohem Wassergehalt kann anfälliger für Schimmel und Fäulnis sein. Daher solltest du Wurzelgemüse vor der Einlagerung nicht abspülen.

Herbstpflege der Kastanien

Um die Puppen der Kastanienminiermotte, die im Herbstlaub überwintern, zu entfernen, solltest du regelmäßig das gefallene Laub aufsammeln. So minimiere das Risiko eines Neubefalls durch schlüpfende Falter im Frühjahr, da ein erneuter Befall nur durch fliegende Insekten von nahegelegenen Bäumen erfolgen kann. Besonders in isolierten Lagen ist das Entfernen des Laubs sehr wirkungsvoll. Übrigens ist die rot blühende Rosskastanie (Aesculus × carnea) weniger anfällig für diese Schädlinge.

Arbeit des Tages

Tierische Schaedlingeund Pflanzenkrankheiten

Interesse an Bildern von Bodenschädlingen, tierischen Schädlingen und Pilzkrankheiten?

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Feldsalat im Herbst säen

Bis spätestens zum 15. Oktober kannst du im Frühbeet oder in einem unbeheizten Gewächshaus Feldsalat auszubringen. So kannst du im Januar oder Februar eine erntebereite Ernte erwarten. Empfehlenswerte Sorten sind unter anderem 'Medaillon', 'Vit' und 'Elan'.

Laubsauger meiden – Nützlinge schützen

Es ist ratsam, auf Laubsauger zu verzichten, da dabei viele nützliche Kleinlebewesen wie Spinnen, Käfer, Regenwürmer und Raupen zusammen mit dem Laub aufgesogen und zerkleinert werden. Dieser Vorgang führt zu einem erheblichen Verlust für das Bodenökosystem, das auf diese Organismen angewiesen ist.

Auberginenmus: Einfaches Rezept für Genießer

Wenn du Auberginen erfolgreich im Gewächshaus kultivieren, kannst du sich auf eine reichhaltige Ernte freuen. Ein köstliches rumänisches Rezept bietet eine hervorragende Möglichkeit, die Früchte zu verarbeiten: Grille die Auberginen ganz über offenem Feuer oder im Backofen, bis das Fruchtfleisch zart ist. Entferne anschließend die Haut mit einem scharfen Messer und püriere die Früchte. Füge zerlassene Schweineschmalz oder Olivenöl hinzu sowie fein geriebene Zwiebeln. Würze das Mus mit Salz und Pfeffer und rühre alles gut durch. Genieße das rauchige Aroma dieses Gerichts kalt oder warm, pur oder als Brotaufstrich.

Arbeit des Tages

Weißanstrich Pulver

Frostschäden an Obstbäumen kann man mit einem Weißanstrich der Stämme vorbeugen. Die weiße Weste für Obstbäume wirkt als Temperatur ausgleichender Bio-Reflektor.

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Hügelbeet richtig erstellen

Der Herbst eignet sich hervorragend, um ein Hügelbeet zu gestalten. Nutze anfallende Gartenabfälle wie Schnittgut und Erntereste, um diese sinnvoll zu verwerten, bevor der Winter beginnt. Ein solches Beet fördert die Bodenfruchtbarkeit und unterstützt eine nachhaltige Gartengestaltung.

Winterliche Bepflanzung für Balkonkästen

Jetzt ist der richtige Zeitpunkt, um deine Balkonkästen für den Winter vorzubereiten. Für eine ansprechende winterliche Gestaltung eignen sich Chrysanthemen, Erika, verschiedene Gräser sowie kleine Gehölze und Koniferen. Zudem kannst du auch Stiefmütterchen setzen, um farbliche Akzente zu setzen.

Schädling & Krankheit

Frostspanner

Der Pflanzenarzt Rene Wadas erklärt die bekanntesten Schädlinge im Garten in Videofilmen. Heute den Frostspanner.

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Natürliche Hilfe bei Husten

Der schwarze Rettich, der möglicherweise noch im Beet steht, gilt als effektives Mittel gegen Husten. Für die Wagemutigen besteht die Möglichkeit, die Wurzel zu Saft zu verarbeiten oder sie in Kombination mit Honig zu konsumieren.

Kürbisse im Spätherbst

Kürbisse können weiterhin im Freien verbleiben. Trotz der Frostempfindlichkeit der Pflanze haben die Früchte keine Probleme mit kühleren Temperaturen. Bei weiterhin milden Bedingungen profitieren die Pflanzen von der Herbstsonne, was das Wachstum der Früchte fördert. Die Ernte sollte erst dann in einen kühlen Keller gebracht werden, wenn die Pflanze abgestorben ist.

Arbeit des Tages

Wachstumsstörungen bei Obstbäumen

Wenn deine Obstbäume Wachstumsprobleme haben, überprüfe, ob Mäusebefall, Schäden am Stamm oder Unverträglichkeiten zwischen den Veredlungspartnern die Ursache sein könnten.

Optimaler Zeitpunkt und Tipps für Blumenzwiebeln

Die ideale Zeit zum Pflanzen von Blumenzwiebeln ist im Oktober und November. Solltest du verspätet sein, kannst du auch im Dezember pflanzen, vorausgesetzt, es herrscht kein Frost. Beachte, dass die Zwiebeln dann später im Jahr blühen. Verwende ausreichend Zwiebeln, um eine beeindruckende Blütenpracht zu erzielen. Eine gute Faustregel ist, 15 bis 20 Zwiebeln pro Fläche zu setzen, insbesondere bei kleineren Arten wie Krokussen und Schneeglöckchen. Lagere die Zwiebeln an einem kühlen, dunklen Ort, wenn du sie vor der Pflanzung aufbewahren müssen. Normalerweise gedeihen Zwiebelpflanzen in herkömmlichem Gartenboden, jedoch benötigen spezielle Arten wie die Steppenkerze besonderen Boden. Achte auf die verschiedenen Blühzeiten, um harmonische Kombinationen zu schaffen. Bei der Pflanzung setze die Zwiebeln in einer Tiefe, die dem Dreifachen ihres Durchmessers entspricht, und drücken die Erde leicht an. In Kübeln solltest du auf eine hohe Pflanzdichte achten, um eine üppige Blütenpracht zu erreichen.

Optimale Lagerung von Gemüse und Obst

Lagere Gemüse und Obst nach Sorten getrennt, da deren Haltbarkeit variiert. Eine zu warme Lagerung kann bei bestimmten Gemüsesorten die Umwandlung von Nitrat in gesundheitsschädliches Nitrit begünstigen. Eine kühle Lagerung mit ausreichend Sauerstoff hingegen unterstützt den Abbau von Nitrat und trägt zur besseren Haltbarkeit bei.

Schädling & Krankheit

Raupenleim Gruen

Äpfel mit “Fleischeinlage” sind selten beliebt. Deshalb zeigen wir, wie Obst natürlich vor dem Befall mit Frostspanner-Raupen geschützt werden kann.

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Optimale Pflanzzeit für Gehölze

Die ideale Zeit zum Pflanzen von Gehölzen, Rosen, Hecken und Koniferen ist nach dem Laubfall, insbesondere wenn diese als wurzelnackte Pflanzen erworben wurden. Achte darauf, die Neupflanzungen ausreichend zu bewässern. Empfindliche Arten wie Pfirsiche, Aprikosen und Tafeltrauben sollten jedoch besser im Frühjahr gesetzt werden.

Vielfältige Nutzung von Quitten

Nutze die Quittenfrüchte am besten ungeschält, da wichtige Nährstoffe sowohl in der Schale als auch darunter enthalten sind. Alternativ kannst du die Schalen und das Kernhaus trocknen, um sie für Früchtetees zu verwenden oder einen Sud zu kochen, aus dem ein schmackhaftes Gelee entsteht. Beachte dabei, dass die Kerne aufgrund der enthaltenen Blausäure entfernt werden sollten und nicht verwendet werden dürfen.